Sposób na pyszną tartę – symbol kuchni francuskiej
Francuska kuchnia uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. Zaszczytne miejsce wśród narodowych potraw zajmuje tarta – kruche, francuskie, rzadziej drożdżowe ciasto zapiekane ze słodkim bądź wytrawnym nadzieniem. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak również na zimno – na obiad, kolację, a nawet przyjęcie w domu. Swoją popularność tarta zawdzięcza nieskończonej liczbie wariacji smakowych, które zależą wyłącznie od naszej wyobraźni… i zawartości lodówki. Jak zrobić tartę idealną – prostą i wykwintną zarazem?
Uniwersalne ciasto na tartę
Sekret ciasta na tartę, które zawsze się udane jest odpowiedni balans składników. Zadbaj, by mąki było zawsze dwa razy więcej niż tłuszczu. Jeśli zależy ci, by tarta była wyjątkowo krucha, możesz nieco zwiększyć ilość tłuszczu. Poniżej znajdziesz przepi...
