
Przepis na lody pistacjowo-miętowe
Składniki:
2/3 szklanki pistacji, obranych i posiekanych
1/4 szklanki cukru
2 łyżeczki pasty pistacjowej
2 łyżeczki ekstraktu z mięty
2 1/2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki kremówki (30-36% tłuszczu)
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka syropu z agawy (opcjonalnie, do dodania słodkości)
Instrukcje:
W rondelku na średnim ogniu podgrzej mleko, aż zacznie się gotować, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i pozostaw mleko na wolnym ogniu.
W osobnej misce umieść posiekane pistacje, 1/4 szklanki cukru, pastę pistacjową i ekstrakt z mięty. Dokładnie wymieszaj te składniki, aż uzyskasz gładką masę.
Połącz pistacjowy mieszankę z gorącym mlekiem. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i masa stanie się jednolita.
Wyłącz o...