Coś z niczego
Przeciętny Polak przez miesiąc wyrzuca tyle jedzenia, że bez problemu można by tym wyżywić jeszcze trzyosobową rodzinę. To straszne, lecz prawdziwe. Choć na świecie wciąż mnóstwo ludzi, którzy cierpią i umierają z głodu, to u nas nie widzimy problemu i wciąż kupujemy i wyrzucamy. Kupujemy za dużo i nie wykorzystujemy racjonalnie jedzenia. A wystarczy naprawdę tylko zaplanować jadłospis na tydzień, zrobić listę zakupów i trzymać się jej jak zaklęcia.
Warto również wykorzystywać też dania czy produkty, które zostały przetworzone a nie zdołaliśmy ich zjeść. Najprostszy przykład to wykorzystanie warzyw z rosołu, które to większość z nas po prostu wyrzuca. A wystarczy schować do lodówki i na drugi dzień wykorzystać je do smacznej sałatki. Wystarczy pokroić warzywa, które już były przecie...