Przepisy na pyszne i lekkie dania z grilla dla letnich przyjemności
Wstęp:
W okresie letnim, grillowanie to jedna z najpopularniejszych form przygotowywania posiłków. Jednak dla niektórych osób, przyswajanie ciężkich i tłustych dań może być problematyczne. W tym artykule przedstawimy kilka lekkostrawnych przepisów na dania z grilla, które zachwycą Twoje kubki smakowe i będą łatwo przyswajalne dla Twojego organizmu.
I. Grillowana sałatka z krewetkami i awokado
Składniki:
- 500 g świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 2 awokado, pokrojone w kostkę
- 1 pomidor, pokrojony w drobną kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w plasterki
- 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
- Sałata rzymska lub lodowa
- Sok z limonki
- Olej rzepakowy
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Krewetki umyj, osusz i wrzuć do miski. Skrop je sokiem z limonki i łyżką oleju, posól i popieprz do smaku.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i ułóż krewetki na ruszcie. Grilluj po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze przypieczone.
- W dużym naczyniu wymieszaj awokado, pomidora, ogórka, cebulę i sałatę.
- Dodaj grillowane krewetki i skrop całość delikatnie olejem rzepakowym.
- Sałatkę podawaj od razu, aby zachować świeżość i chrupkość składników.
II. Grillowana piersi z kurczaka z ziołowym sosem jogurtowym
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Sos jogurtowy:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filety z kurczaka natrzyj oliwą z oliwek i posyp mieszanką suszonych ziół oraz solą i pieprzem.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury i ułóż mięso na ruszcie.
- Grilluj kurczaka przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczony i w pełni ugotowany.
- W międzyczasie przygotuj sos jogurtowy. W misce połącz jogurt, czosnek, szczypiorek i koperek. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
- Podawaj grillowaną pierś z kurczaka z sosem jogurtowym i ulubionymi sałatami.
III. Grillowana papryka faszerowana serem kozim
Składniki:
- 4 duże papryki (w różnych kolorach)
- 200 g sera koziego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Odkrój wierzch papryki i usuń nasiona i białe błonki.
- W misce wymieszaj ser kozí, cebulę, czosnek, pomidora, natkę pietruszki, oregano, oliwę, sól i pieprz.
- Farsz nadziewaj równomiernie w przygotowane papryki.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury i ułóż papryki na ruszcie.
- Grilluj przez około 15-20 minut, aż papryki będą miękkie i lekko przypieczone.
- Podawaj gorące, idealnie skrojone na ciepło, jako smaczne danie lekkostrawne.
Podsumowanie:
Grillowanie nie musi wiązać się z ciężkimi i tłustymi potrawami. Przy użyciu odpowiednich składników i technik możemy cieszyć się lekkostrawnymi, a jednocześnie wyjątkowo smacznymi daniami. Grillowana sałatka z krewetkami i awokado, grillowana pierś z kurczaka z ziołowym sosem jogurtowym oraz grillowana papryka faszerowana serem kozim to tylko kilka z wielu możliwości, jakie oferuje grillowanie dla miłośników lekkiej kuchni. Eksperymentuj, dodawaj ulubione przyprawy i odkrywaj nowe smaki podczas letnich przyjemności na świeżym powietrzu. Smacznego!