Shadow

Co jest lekkostrawne z grilla?

Przepisy na pyszne i lekkie dania z grilla dla letnich przyjemności

Wstęp:

W okresie letnim, grillowanie to jedna z najpopularniejszych form przygotowywania posiłków. Jednak dla niektórych osób, przyswajanie ciężkich i tłustych dań może być problematyczne. W tym artykule przedstawimy kilka lekkostrawnych przepisów na dania z grilla, które zachwycą Twoje kubki smakowe i będą łatwo przyswajalne dla Twojego organizmu.

I. Grillowana sałatka z krewetkami i awokado

Składniki:

  • 500 g świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 2 awokado, pokrojone w kostkę
  • 1 pomidor, pokrojony w drobną kostkę
  • 1 ogórek, pokrojony w plasterki
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
  • Sałata rzymska lub lodowa
  • Sok z limonki
  • Olej rzepakowy
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Krewetki umyj, osusz i wrzuć do miski. Skrop je sokiem z limonki i łyżką oleju, posól i popieprz do smaku.
  2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i ułóż krewetki na ruszcie. Grilluj po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze przypieczone.
  3. W dużym naczyniu wymieszaj awokado, pomidora, ogórka, cebulę i sałatę.
  4. Dodaj grillowane krewetki i skrop całość delikatnie olejem rzepakowym.
  5. Sałatkę podawaj od razu, aby zachować świeżość i chrupkość składników.

II. Grillowana piersi z kurczaka z ziołowym sosem jogurtowym

Składniki:

  • 4 filety z kurczaka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku

Sos jogurtowy:

  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Filety z kurczaka natrzyj oliwą z oliwek i posyp mieszanką suszonych ziół oraz solą i pieprzem.
  2. Rozgrzej grill do średniej temperatury i ułóż mięso na ruszcie.
  3. Grilluj kurczaka przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczony i w pełni ugotowany.
  4. W międzyczasie przygotuj sos jogurtowy. W misce połącz jogurt, czosnek, szczypiorek i koperek. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
  5. Podawaj grillowaną pierś z kurczaka z sosem jogurtowym i ulubionymi sałatami.

III. Grillowana papryka faszerowana serem kozim

Składniki:

  • 4 duże papryki (w różnych kolorach)
  • 200 g sera koziego
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Odkrój wierzch papryki i usuń nasiona i białe błonki.
  2. W misce wymieszaj ser kozí, cebulę, czosnek, pomidora, natkę pietruszki, oregano, oliwę, sól i pieprz.
  3. Farsz nadziewaj równomiernie w przygotowane papryki.
  4. Rozgrzej grill do średniej temperatury i ułóż papryki na ruszcie.
  5. Grilluj przez około 15-20 minut, aż papryki będą miękkie i lekko przypieczone.
  6. Podawaj gorące, idealnie skrojone na ciepło, jako smaczne danie lekkostrawne.

Podsumowanie:

Grillowanie nie musi wiązać się z ciężkimi i tłustymi potrawami. Przy użyciu odpowiednich składników i technik możemy cieszyć się lekkostrawnymi, a jednocześnie wyjątkowo smacznymi daniami. Grillowana sałatka z krewetkami i awokado, grillowana pierś z kurczaka z ziołowym sosem jogurtowym oraz grillowana papryka faszerowana serem kozim to tylko kilka z wielu możliwości, jakie oferuje grillowanie dla miłośników lekkiej kuchni. Eksperymentuj, dodawaj ulubione przyprawy i odkrywaj nowe smaki podczas letnich przyjemności na świeżym powietrzu. Smacznego!

Przeczytaj także